Aina hizi 5 za Uyoga Unazifahamu?

Aina hizi 5 za Uyoga Unazifahamu? Uyoga uko wa aina nyingi dunia.Idadi kamili ya aina za uyoga duniani haijulikani kwa usahihi, lakini inakadiriwa kuwa kuna mamia ya aina mbalimbali za uyoga duniani.

Leo tutaongelea aina 5 za kwanza ambazo zinajulikana na watu wengi dunia. Ukisoma makala hii naomba ungalie kuna aina ngapi ambazo unazifahamu wewe na pia zipi zinapatikana hapa nchini Tanzania?

Ifuatayo ni orodha ya aina hizo za uyoga. Orodha hii inatumia majina ya kisayansi ambayo hutumika, lakini pia tutatumia majina ambao huku mtaani zinajulikana.

Aina hizi zitakuwa na uyoga ambao unaweza kulima hata nyumbani kwako na uyoga ambao unaota wenyewe porini. Twende kwenye orodha yetu.

Aina hizi 5 za Uyoga Unazifahamu?

1. Agaricus bisporus (Uyoga Mweupe na Uyoga wa Kahawia)

Aina hii ya uyoga inajumuisha uyoga wa kawaida wa kuzaliana, kama vile uyoga mweupe na uyoga wa kahawia(brown).

Agaricus bisporus, unaojulikana kama uyoga uliopandwa, ni uyoga wa basidiomycete asilia yake inapatikana katika maeneo ya Eurasia na Amerika Kaskazini. Ina aina mbili za rangi wakati haijakomaa – nyeupe na kahawia(brown) – ambazo zina majina mbalimbali, pia inakuwa na majina zaidi ikifikia hali ya kukomaa, jina moja ambalo ni maarufu ni portobello.

Uyoga huu hupandwa zaidi ya nchi 70, ni mojawapo ya uyoga unaoliwa sana na kutumiwa kwa kiasi kikubwa duniani. Mara nyingi unafanana na uyoga hatari mwenye sumu kali huko porini.

2.Pleurotus spp. (Uyoga wa Oyster)

Aina hii inajumuisha uyoga wa oyster mweupe na mwingine mweusi.

Pleurotus ni aina ya uyoga wenye mabano ambao unaliwa sana. Mfano wa aina za Pleurotus ni uyoga wa oyster, abalone, au miti wa uyoga, na ni miongoni mwa uyoga unaopandwa kwa kiasi kikubwa zaidi duniani.

Baadhi ya manufaa ya Pleurotus spp ni kusaidia mfumo wa kinga mwili, kupunguza shinikizo la damu, kudhibiti viwango vya kolesterol mwilini na kujenga mfumo imara wa mwili. Hizo ni baadhi tu za manufaa wa uyoga huu.

3.Amanita phalloides (Uyoga wa Msumari wa Kifo)

Uyoga huu ni hatari na ni mojawapo ya uyoga wenye sumu kali.

Uyoga huu ambao unajulikaana sana kwa rangi yake ya kijani hii ikiwa na shina na mabano meupe. Mara nyingi sio rahisi kuufahamu huu uyoga. Pia umehusika katika vifo vingi na ukila huu uyoga mathara yake ni kushindwa kwa ini na figo za mwili.

Ni uyoga ambao unatakiwa ukaenao mbali kwa sababu hata wanasayansi wameshindwa kupata majibu na kutatua mathara yake.

Tunaona hapa hamna hata faida yoyote.

4.Cantharellus spp. (Chanterelles)

Hii ni aina ya uyoga wa mwitu wenye umbo la trefoil, na mara nyingine zinafaa kwa ajili ya chakula.

Umbo na Rangi wa uyoga huu wa chanterelles uko kama kikombe au trefoil, na mara nyingine unakuwa na matabaka mengi. Rangi yake inaweza kuwa manjano, machungwa, au nyeupe, na una mwonekano wake unaofanana na ngozi ya machungwa.

Mazingira ya Ukuaji wa uyoga wa chanterelles hupatikana kwenye misitu, haswa karibu na miti ya mifugo na mimea mingine. Unastawi au kuonekana mara nyingi kati ya majira ya joto na vuli.

Usalama wake kwa ujumla wa uyoga wa chanterelles ni salama kwa kula, na mara nyingi hutambuliwa kwa urahisi. Hata hivyo, ni muhimu kuhakikisha utambuzi sahihi na kujikinga kutokana na uyoga wa sumu.

Uyoga wa Cantharellus spp., au chanterelles, ni maarufu kwa ladha yake ya kipekee na ni mojawapo ya uyoga wa mwituni unaotafutwa sana kwa matumizi ya chakula.

5.Boletus spp. (Porcini)

Aina hii inajumuisha uyoga kama vile porcini ambao ni maarufu kwa ladha yao nzuri.

Umbo na Rangi ya boletus spp. una umbo la kikombe au sahani chini ya kofia yake. Mfumo wa mabano (gills) unaoonekana kwenye uyoga mwingine hukosekana, na badala yake, wana muundo wa tubular, unaojulikana kama “tubes,” chini ya kofia.

Ladha ya boletus spp. una ladha mbalimbali, lakini mara nyingine unajulikana kwa ladha yao ya uyoga yenye nguvu na harufu nzuri.

Uyoga wa Boletus spp. Unapendwa sana na wapishi kwa sababu ya ladha yao bora na matumizi yao katika mapishi mbalimbali. Hata hivyo, ni muhimu kujua kwamba kuna aina nyingi za Boletus spp., na baadhi zinaweza kuwa na athari ya sumu. 

Orodha hii inajumuisha aina mbalimbali za uyoga ambazo zinaweza kuwa na matumizi ya chakula, matibabu, au hata zinaweza kuwa hatari kwa afya kulingana na aina yake. 

Ni muhimu kujua jinsi ya kutambua uyoga na kujua kama ni salama kwa matumizi ya binadamu kabla ya kuchukua hatua yoyote ya kula uyoga wa porini.

Makala hii tumeona aina hizo 5 za Uyoga. Sasa ni aina gani ambazo unaweza kuzipata hapa nchini Tanzania. Utafiti tuliofanya tuliona kuwa Tanzania ina aina mbalimbali za uyoga wa porini wanaopatikana katika misitu, maeneo ya nyasi, na mazingira mengine ya asilia. 

Baadhi ya aina za uyoga ambao wanaweza kupatikana nchini Tanzania ni pamoja na Chanterelles, Boletus spp., na aina zinginezo za uyoga wa porini.

Pia uyoga wa Pleurotus spp. (Uyoga wa Oyster) unaweza kupatika hapa nchini kwetu na hapa pia unaweza kuanza kulima uyoga huu. Ukipenda kufanya jinsi gani ya kulima uyoga wa Oyster tafadhali bonyeza hapa.

Je, wewe unafahamu aina gani ya uyoga katika orodha hiyo hapo? Tuambie katika comment hapo chini.

Ukipenda kupata uyoga, tafadhali tuma ujumbe kwenye namba +255-754-979754 tutawasiliana na wewe.

Makala inayofuata tutaongelea aina 5 zingine za Uyoga. Bonyeza hapa kusoma makala hiyo.

Picha inatoka Photodune.net